咖啡筆記與故事。

SCA Sensory Skills 中級:每個模組您將學到什麼

您已學會品鑑。現在,是時候理解 為何 您會嚐到所嚐到的風味——並將那份直覺,化為精準且可複製的科學。SCA 感官技能中級課程,正是好奇心蛻變為專業的所在。 本中級課程以 SCA 感官技能基礎為直接根基,深入探究人類知覺背後的科學。您將探索味覺與香氣的生理機制,精通專業的差異測試方法,主持結構化的杯測場次,並學習如何建立感官品鑑小組——這些,正是全球品質實驗室、進口商與賽事評審所使用的同一套工具。 在 Tasse Coffee,本課程於東京新宿以一對一或一對二的私人形式授課——並提供英語、日語、普通話與廣東話教學。沒有擁擠的教室。只有您、您的導師,以及一張擺滿卓越咖啡的杯測桌。 課程一覽 級別 中級 形式 一對一或一對二私人培訓 地點 東京新宿 教學語言 英語、日語、普通話、廣東話 價格 ¥130,000(已含 SCA 考試費) 認證...