咖啡笔记与故事。

SCA 感官技能专业级:每个单元中您将学到什么

专业级,正是咖啡品鉴蜕变为咖啡科学的所在。这门 SCA 课程,训练的是您运作整套感官计划的能力——而不仅是为一杯咖啡评分。 SCA 感官技能专业级课程,是 Coffee Skills Program 感官学习路径中的最高级别。它以感官技能中级为直接根基,为您胜任管理层级的感官工作做好准备:带领品鉴小组、设计 QC 计划、自信地辨识瑕疵,并做出足以驱动一门精品咖啡事业的数据导向风味决策。 在位于东京新宿的 Tasse Coffee Roastery,我们以一对一或一对二的私人形式授课,因此每一轮杯测、每一次香气演练、每一回流程检视,都围绕着您需要成长之处而设计。本文将逐一带您走过专业级课纲的七个单元、您在每一个单元中实际会做什么,以及第二天结束时您能带走什么。 课程一览 级别 专业级(感官学习路径中的最高级别) 形式 一对一或一对二私人形式,两天密集课程 地点 Tasse Coffee Roastery,东京新宿...