咖啡笔记与故事。

SCA Introduction to Coffee:您通往精品咖啡的完整门径

从埃塞俄比亚的野生果实,到您杯中的那杯浓缩咖啡——完整的咖啡故事,尽在这堂基础课程之中。 SCA Introduction to Coffee 课程,是每一位对精品咖啡心怀好奇者的理想起点——无论您是未来的咖啡师、咖啡馆经营者、充满热情的居家冲煮者,还是单纯想了解每日晨间那杯咖啡背后世界的人。仅仅四个小时,您便能走过从产地到杯中的完整咖啡供应链,体验一场专业引导的杯测,并取得通往 SCA Coffee Skills Diploma 的10 个学分。 这是进入整个 SCA Coffee Skills Program 的最佳入门。它将为您引介每一堂后续课程——Barista Skills、Brewing、Roasting、Sensory、Green Coffee——所共同奠基的语汇、概念与感官框架。倘若您曾觉得精品咖啡仿佛拥有一套自成一格的「秘密语言」,那么这堂课,正是这套语言开始变得清晰可解之处。 课程概览 级别: 基础——无需任何先备经验 形式:...