ジャーナル
コーヒーの記録と物語。
私が『The Roasting Bible』を書いた理由 — 好奇心から生まれた二部作
二冊の本、ひとつの旅。なぜ私は The Roasting Bible を初心者向けガイドと科学書に分けたのか——そして全 10 回シリーズで、これから何が始まるのか。
読む →私が『The Roasting Bible』を書いた理由——そして、始めた頃にあればよかったと願うもの
SCA Certified Trainer であり Tasse Coffee Education Center 創業者の Wing Yuen が、『The Roasting Bible』に込めた物語を語ります——焙煎を始めた頃に必要としていた一冊を見つけられなかったからこそ、自ら書き上げた全2巻のシリーズです。
読む →← 新しい記事ページ 2 / 2