コーヒーの記録と物語。

ブック1 / パート3〜5 ——はじめに、テイスティング&実践

The Roasting Bible Book 1 の Part 3・4・5 は、機材選びから、はじめての焙煎の実践、ライトからダークまでの全域を描くこと、カッピングによる味覚の育成、そして記録を重ねて再現可能な安定へとたどり着くまでを、あなたに寄り添って導きます。