コーヒーの記録と物語。

私が『The Roasting Bible』を書いた理由——そして、始めた頃にあればよかったと願うもの

SCA Certified Trainer であり Tasse Coffee Education Center 創業者の Wing Yuen が、『The Roasting Bible』に込めた物語を語ります——焙煎を始めた頃に必要としていた一冊を見つけられなかったからこそ、自ら書き上げた全2巻のシリーズです。