咖啡筆記與故事。

我為何寫下《The Roasting Bible》——以及當初剛起步時,我多麼希望自己擁有的那些

SCA Certified Trainer、Tasse Coffee Education Center 創辦人 Wing Yuen,娓娓道來《The Roasting Bible》背後的故事——這是一套兩卷的系列,他之所以動筆,正因當初剛開始烘豆時,遍尋不著自己所需的那份典籍。