志记
咖啡笔记与故事。
第一册 对 第二册:您该从哪一本 The Roasting Bible 开始?
将 The Roasting Bible 的 Book 1(165 页的初学者指南)与 Book 2(340 页的科学参考书,第 2 版)并排比较的指南。哪一本该先摆上您的书架,在此诚实相告。
阅读 →我为何写下《The Roasting Bible》——一套源于好奇心的两册系列
两册书,一段旅程。我为何将 The Roasting Bible 拆分为一本初学者指南与一本科学之书——以及这套全 10 篇系列接下来会有什么。
阅读 →我为何写下《The Roasting Bible》——以及当初刚起步时,我多么希望自己拥有的那些
SCA Certified Trainer、Tasse Coffee Education Center 创办人 Wing Yuen,娓娓道来《The Roasting Bible》背后的故事——这是一套两卷的系列,他之所以动笔,正因当初刚开始烘豆时,遍寻不着自己所需的那份典籍。
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