咖啡笔记与故事。

Book 2 / Part 1 — 生豆科学:成分、特性与产地化学

The Roasting Bible Book 2 的 Part 1 深入生豆内部——化学组成、物理特性、产地风土、精制方法,以及如何在烘焙一批豆子之前读懂它。