咖啡笔记与故事。

两册书,一段旅程。我为何将 The Roasting Bible 拆分为一本初学者指南与一本科学之书——以及这套全 10 篇系列接下来会有什么。

SCA Certified Trainer、Tasse Coffee Education Center 创办人 Wing Yuen,娓娓道来《The Roasting Bible》背后的故事——这是一套两卷的系列,他之所以动笔,正因当初刚开始烘豆时,遍寻不着自己所需的那份典籍。