祕魯 奇里諾斯 藝伎 水洗

領袖的傳承:祕魯 奇里諾斯 藝伎

產區: 卡哈馬卡,聖伊格納西奧 | 生產者: Miguel Esteban Ramirez Agurto

杯中風味 這支 G1 水洗藝伎帶來精緻而「華麗」的體驗,完美呈現此品種於高海拔火山土壤栽培時特有的優雅氣質。整杯茶感鮮明、細緻,並以煥發的花香強度為其定調。

可期待茉莉與洋甘菊交織的芬芳花束,隨後綻放出明亮、甜美的酸質,令人聯想到蜜柑(柑橘)與麝香葡萄。這是一支將花香氣息與乾淨、果香主導的甜感巧妙平衡的精緻咖啡。

生產者:Miguel Esteban Ramirez Agurto Miguel Esteban Ramirez Agurto 不僅是一位咖啡農,更是奇里諾斯社區的中流砥柱。1976 年出生於當地的他,自 1995 年起便投入咖啡種植。起初他種植卡杜拉等傳統品種,但對品質的執著驅使他嘗試各種珍稀品種,最終成就了這支非凡的藝伎批次。

Miguel 是La Prosperidad de Chirinos合作社的領導人物。對卓越的堅持讓他於 2019 年登上國際舞台,代表合作社 800 多名成員出席於波士頓舉行的 Specialty Coffee Expo。如今,他的農場已成為社區的典範,並開設實習課程,教導其他農民如何精進採收與處理技術。

永續發展與土壤健康 這支咖啡生長於海拔 1,731 公尺,全程採用嚴格的無化學藥劑種植方式。合作社透過「Pachakushi」這座專責設施支持此一理念,以羊糞與咖啡果皮製作有機堆肥。如此一來,肥沃的火山土壤無需使用合成肥料,即可保持養分豐富,並為後代永續傳承。

規格速覽

• 生產者: Miguel Esteban Ramirez Agurto

• 合作社: La Prosperidad de Chirinos

• 產區: 祕魯,卡哈馬卡,奇里諾斯區

• 海拔: 1,731 masl

• 品種: 藝伎

• 處理法: 水洗(日曬乾燥)

• 認證: JAS 有機、無化學藥劑種植