秘鲁 奇里诺斯 瑰夏 水洗

领袖的传承:秘鲁 奇里诺斯 瑰夏

产区: 卡哈马卡,圣伊格纳西奥 | 生产者: Miguel Esteban Ramirez Agurto

杯中风味 这支 G1 水洗瑰夏带来精致而「华丽」的体验,完美呈现此品种于高海拔火山土壤栽培时特有的优雅气质。整杯茶感鲜明、细致,并以焕发的花香强度为其定调。

可期待茉莉与洋甘菊交织的芬芳花束,随后绽放出明亮、甜美的酸质,令人联想到蜜柑(柑橘)与麝香葡萄。这是一支将花香气息与干净、果香主导的甜感巧妙平衡的精致咖啡。

生产者:Miguel Esteban Ramirez Agurto Miguel Esteban Ramirez Agurto 不仅是一位咖啡农,更是奇里诺斯社区的中流砥柱。1976 年出生于当地的他,自 1995 年起便投入咖啡种植。起初他种植卡杜拉等传统品种,但对品质的执着驱使他尝试各种珍稀品种,最终成就了这支非凡的瑰夏批次。

Miguel 是La Prosperidad de Chirinos合作社的领导人物。对卓越的坚持让他于 2019 年登上国际舞台,代表合作社 800 多名成员出席于波士顿举行的 Specialty Coffee Expo。如今,他的农场已成为社区的典范,并开设实习课程,教导其他农民如何精进采收与处理技术。

可持续发展与土壤健康 这支咖啡生长于海拔 1,731 米,全程采用严格的无化学药剂种植方式。合作社通过「Pachakushi」这座专责设施支持此一理念,以羊粪与咖啡果皮制作有机堆肥。如此一来,肥沃的火山土壤无需使用合成肥料,即可保持养分丰富,并为后代可持续传承。

规格速览

• 生产者: Miguel Esteban Ramirez Agurto

• 合作社: La Prosperidad de Chirinos

• 产区: 秘鲁,卡哈马卡,奇里诺斯区

• 海拔: 1,731 masl

• 品种: 瑰夏

• 处理法: 水洗(日晒干燥)

• 认证: JAS 有机、无化学药剂种植