全新咖啡豆登場——尼加拉瓜 San Jose 黃色帕卡瑪拉 水洗

我們滿懷期待,要為您介紹咖啡系列中的全新成員——它將為您的咖啡體驗帶來嶄新風貌。這款最新登場的尼加拉瓜 San Jose 黃色帕卡瑪拉 水洗,孕育於尼加拉瓜 Jinotega 蓊鬱蒼翠的 San Jose 莊園,將異國風味的獨特交織,傾注於您的杯中。

無與倫比的品質,獨樹一格的風味輪廓

我們的尼加拉瓜 San Jose 黃色帕卡瑪拉 水洗,栽植於海拔 1400 公尺之處。在 Apanas 湖畔的微氣候裡,咖啡樹既得溫養、亦受考驗,卻依然茁壯生長。正是這片獨特的環境,加上我們一絲不苟的栽植與處理工法,讓我們得以產出風味豐厚、層次複雜而又精緻細膩的咖啡豆。

這款豆子的風味輪廓,宛如一曲由黑醋栗、芒果與辛香氣息譜成的交響樂,並有西洋梨的甜美與微苦焦糖相互襯托。明亮的酸質與綿密的口感,讓這些風味更顯立體,使每一口都令人難忘。悠長的餘韻,將令您細細品味那複雜交織的風味妙趣,忍不住再啜一口。

永續實踐,以及對卓越的執著

在 Mierisch 家族經營的 San Jose 莊園,我們將永續發展的耕作方式視為首要。我們在原生樹木的綠蔭下栽植,不僅讓咖啡樹免受陽光直射,更維護了土壤的健康。這份對永續發展的堅持,正與我們致力產出最高品質咖啡的用心相互輝映。

我們的黃色帕卡瑪拉採行水洗處理:經細心採收、去除果肉後,再發酵 36 小時,以激發豆子本身的風味。發酵完成後,豆子經水洗,並於 Don Esteban 乾燥處理廠歷時 10 至 12 天緩慢乾燥,確保達到理想的含水率與風味發展。

親嚐頂級精品等級的滋味

尼加拉瓜 San Jose 黃色帕卡瑪拉 水洗,絕非一般的咖啡;它是一款頂級精品等級的豆子,堪稱咖啡生產之藝術與科學的最佳見證。它更是一份邀請,邀您探索唯有精雕細琢的豆子方能呈現的、豐富多彩的風味織錦。

我們誠摯邀請所有咖啡愛好者,品嚐這款精緻的全新之作。無論您是想在家中悠然享用,抑或希望為自家咖啡館的菜單增色,我們的尼加拉瓜 San Jose 黃色帕卡瑪拉 水洗,必能令您驚艷、為您帶來喜悅。

在每一次沖煮中發現尼加拉瓜的風味,讓我們最新咖啡豆的繽紛滋味,點亮您的一天!