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News · May 08, 2024

从咖啡爱好者到拉花艺术家——一段热情与学习之旅

撰文:Wing Yuen

上周,本店有幸在熙来攘往的东京市中心,迎来一位别具特色的访客。他是一位来自中国的年轻人,目前旅居东京,正深入钻研日语与日本文化的精微之处。他的兴趣?咖啡——不过,正如他自己坦言,对于这杯心头好背后的工艺,他所知甚少。然而,当他偶然发现本店的社交媒体页面后,这一切都改变了。他决定,是时候直接向资深的专业人士学习,让自己的咖啡功力更上一层楼。

Specialty Coffee Tokyo

发掘一份全新的热情

旅居东京——这座拥有全球最具活力咖啡风景之一的城市——我们的这位宾客,发现自己置身于一种对咖啡艺术怀有深厚敬意的文化之中。他深深着迷于在网上与当地咖啡馆所见的那些精美拉花,于是联系本店,预约了一堂两小时的意式浓缩与拉花体验课程。

意式浓缩与拉花体验

本店的课程专为各种程度的咖啡爱好者而设计,正好契合他初学者的满怀好奇。我们从意式浓缩的基础谈起——从咖啡豆的产地,一路聊到研磨粗细与水温的重要性。我们的目标,是在揭开冲煮过程奥秘的同时,培养他对每一个步骤发自内心的珍视。

当我们进入拉花环节时,他那份雀跃之情溢于言表。在我们专业咖啡师的指导下,他学会如何将牛奶蒸打至完美绵密的质地——这正是尝试任何拉花之前至关重要的一步。当他倒出人生第一个心形图案时,脸上的笑容清楚地说明:他已深深着迷。

SCA Authoried Trainer

不只是咖啡

让这堂课格外令人难忘的,并不只是他的热情,或是他所学到的技巧。而是他那份开放的胸襟,以及渴望透过咖啡让自己沉浸于一种全新文化的热切。他与我们分享了他在中国的生活点滴、在东京的种种挑战与喜悦,以及在忙碌学业的旋风之中,咖啡如何成为一份抚慰人心的日常。

最大的收获

当他完成课程时,显而易见,他带走的远不止关于意式浓缩与拉花的知识。他在这份能跨越文化、拉近人与人距离的兴趣中,获得了自信。他承诺还会再来——不仅是为了练习拉花,更是为了继续与我们分享他的旅程。

欢迎加入我们

您是否也对咖啡与拉花的世界充满好奇?无论您是全然的新手,抑或希望精进自己的技艺,本店的大门永远为您敞开。追随这位来自中国的朋友的脚步,让我们引领您一探咖啡的艺术与科学。欢迎造访本店的社交媒体页面,预约您的体验课程,展开一段属于您自己、通往咖啡文化核心的旅程。

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