SCA 技能文憑
全新的 SCA 技能文憑。
SCA 技能文憑是一項全新計畫，旨在認證精品咖啡產業所需的就業即戰力。這套創新的課程提供一系列文憑，幫助學員建立完整的知識與實作經驗，並能直接應用於實際工作場景。每張文憑都針對特定的產業職務，結合進階與基礎課程，確保學員在咖啡產業的職涯發展中取得全面的理解與技能。
與 Tasse 對話 →文憑 01
SCA 咖啡館文憑課程
SCA 咖啡館文憑課程旨在培養創造、製作與推廣精品咖啡體驗所需的領導能力。課程著重於與顧客和同事的溝通，倡議建立永續的咖啡產業。
- Barista Skills: 基礎、中階、專業
- Brewing: 基礎、中階、專業
- Roasting: 基礎
- Sensory Skills: 基礎
- Coffee Sustainability Program: 基礎
- Coffee Technicians Program: 水質與預防性維護（基礎級）
文憑 02
SCA 烘豆廠文憑
SCA 烘豆廠文憑專為立志在咖啡烘焙、研發與品質保證領域擔任領導職務的人士設計，並高度重視咖啡產業中的永續性。必修課程涵蓋不同的技能等級：
- Brewing: 基礎
- Green Coffee: 基礎
- Roasting: 基礎、中階、專業
- Sensory Skills: 基礎、中階、專業
- Coffee Sustainability Program: 基礎
- Coffee Technicians Program: 水質與預防性維護（基礎）
文憑 03
SCA 咖啡貿易文憑
SCA 咖啡貿易文憑專為希望在生豆處理、評鑑與貿易領域出類拔萃的人士設計，並強調產業中的永續方針。課程內容包括：
- Brewing: 基礎
- Green Coffee: 基礎、中階、專業
- Roasting: 基礎
- Sensory Skills: 基礎、中階、專業
- Coffee Sustainability Program: 基礎
- Coffee Technicians Program: 水質與預防性維護（基礎）
文憑 04
SCA 永續咖啡文憑
SCA 永續咖啡文憑旨在讓學員具備咖啡產業永續發展所需的領導能力。課程涵蓋咖啡生產與永續性各個面向的多元內容：
- Barista Skills: 基礎
- Green Coffee: 基礎至專業
- Roasting: 基礎
- Sensory Skills: 基礎
- Coffee Sustainability Program: 基礎至專業
- Coffee Technicians Program: 水質與預防性維護（基礎）
課程資訊
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