SCA 咖啡技師課程

咖啡技師課程（CTechP）是一套全面的培訓計畫，專注於咖啡設備的維護與維修，這在精品咖啡產業中至關重要。課程由六門課組成，從電力、液壓以及水處理與預防性保養等基礎主題開始。這些課程強調安全，並包含筆試與實作測驗。順利完成課程即可取得證書，展現您在此領域的專業成長。本課程結合線上理論與實體實作課程，基礎課程通常為兩天，進階課程則最長可達四天。

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課程內容

掌握咖啡的技術面。

三條基礎學習路徑——液壓、電力與水處理——皆結合線上理論與實作課程，於東京授課。

SCA 液壓基礎課程

咖啡技師課程中的液壓基礎課程，教授安全處理咖啡設備液壓元件所需的核心技能。內容涵蓋咖啡機液壓系統的基礎，包括零件的辨識與更換，以及供水管線的安裝。學員將透過工具與管路接頭累積實作經驗，最終具備將咖啡機連接至供水設備的能力。這門入門課程對於理解義式咖啡機與批次沖煮機液壓系統的運作至關重要。

SCA 電力基礎課程＆中階診斷與維修課程

咖啡技師課程中的電力基礎課程，涵蓋咖啡設備電子系統的核心知識。課程教授電氣元件的辨識、拆卸與更換，以及如何安全地將機器連接至電源。這門入門課程對於理解咖啡機的電氣系統至關重要，並包含使用電氣測試工具的實作技能。緊接著的中階診斷與維修課程則以此基礎為根基，著重於排除與修復咖啡設備常見的故障，並調整運作參數。

SCA 水處理與預防性保養基礎課程、中階水處理課程

水處理與預防性保養基礎課程是咖啡技師課程中的入門模組，著重於理解水處理系統以及咖啡機的預防性保養。課程讓學員具備辨識與維護水處理元件、理解水質參數，並對各類咖啡設備執行預防性保養的能力。緊接著的中階水處理課程則以此知識為基礎，更深入探討水處理系統、水垢累積、腐蝕風險，以及不同咖啡設備的特定系統需求。實作活動包括組裝、安裝與維護水處理系統。

課程資訊

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