SCA 認證課程
SCA 咖啡永續發展課程
咖啡永續發展課程聚焦於永續性在精品咖啡產業中所扮演的關鍵角色，旨在帶領學員理解永續發展的真正內涵，以及它在整條咖啡價值鏈上所帶來的種種挑戰。本課程是產業中每一位相關人士不可或缺的學習資源，致力於確保精品咖啡領域得以延續與成長，並強調我們在實踐永續做法上的共同責任。
與 Tasse 對話 →三個階段
從基礎到專業。
循序漸進地完成 Foundation（基礎）、Intermediate（進階）與 Professional（專業）課程，逐步培養理解、引領並評估整條精品咖啡價值鏈永續發展的能力。
Foundation 基礎課程
咖啡永續發展 Foundation 課程是認識咖啡產業永續性的入門課程，著重於永續發展的定義、與歷史及當前議題的關聯、權力結構，以及各類咖啡專案。課程同時適合剛踏入咖啡領域的新手，以及希望深化永續知識的專業人士。學員將在此奠定必要的技能與知識，無論是要在自身企業中落實永續做法，或為進階與專業課程做好準備。對於任何希望成為咖啡產業中更稱職永續推手的人而言，這都是一門極具助益的課程。
Intermediate 進階課程
咖啡永續發展課程的 Intermediate 階段在基礎之上進一步延伸，著重於分析與解讀咖啡價值鏈上各項永續發展專案。課程深化學員對核心永續議題、協作平台與案例研究的理解，並引導學員評估永續相關的研究與專案，進而擬定永續行動的初步計畫。本課程適合各種背景、希望提升永續知識、強化批判性思考並著手推動個人永續專案的咖啡專業人士。
Professional 專業課程
咖啡永續發展課程的 Professional 階段是一門進階且高度沉浸的實作課程，學員將親自設計、執行並評估屬於自己的永續發展專案。課程深入探討永續發展的各項議論與實踐，鼓勵參與者主導討論，並為咖啡產業中明智的永續選擇發聲。本課程專為立志規劃並執行完整永續專案的咖啡專業人士而設計，並安排為期數月的課堂（線上或實體）授課，以全程支援專案的開發歷程。
課程資訊
如需課程相關資訊，歡迎隨時與我們聯繫——我們將為您規劃最合適的級別、日期與授課語言。請來信 hello@bulgarihotels-jp.pro、於 Instagram 私訊 @tasse.coffee.roastery，或透過 WhatsApp +81 070 2006 3396 與我們聯絡。
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