從熱情到專業:一位英國學員在 Tasse Coffee Roastery 的咖啡沖煮之旅

在 Tasse Coffee Roastery,我們很高興與您分享 Emma 的故事。她是一位來自英國、滿懷熱情的咖啡愛好者,最近加入我們,透過 SCA 沖煮基礎與中級課程,加深對咖啡的理解。Emma 走進咖啡世界的旅程始於家中,源自她父親對這縷芬芳的鍾愛。

家族的傳統

Emma 與咖啡的緣分,源自她的父親——一位虔誠的咖啡愛好者,將每日的那杯咖啡視為神聖的儀式。成長過程中,Emma 看著父親細細品味每一杯,領略唯有一杯精心沖煮的咖啡方能呈現的複雜風味與醇厚香氣。這份家族傳統點燃了 Emma 對咖啡的好奇與熱情,引領她踏上探索咖啡沖煮藝術與科學的道路。

旅程展開

渴望進一步學習的 Emma,開始在家中嘗試沖煮咖啡,試遍不同的豆子、研磨度與沖煮方式,只為臻至完美的一杯。對知識的渴求,促使她尋求正規的訓練,於是她發現了 Tasse Coffee Roastery 的 SCA 沖煮課程——以完整的課程內容與專業的教學而享有盛名。

在 Tasse Coffee Roastery 學習

為了打下扎實的基礎並拓展沖煮技藝,Emma 選擇同時報名 SCA 沖煮基礎與中級課程。在整個訓練過程中,她學習了咖啡萃取的精妙之處、水質的重要性,以及研磨粗細對風味的影響。透過親手實作,Emma 不斷磨練技巧,對自己的沖煮能力也愈發充滿信心。

咖啡路上的璀璨未來

對 Emma 而言,在 Tasse Coffee Roastery 學習不僅是習得新技藝;更是一個與志同道合、同樣熱愛咖啡的社群連結的機會。她計畫運用新習得的知識,在咖啡產業中追尋一份事業,並期盼以自己的投入與對這款摯愛飲品的熱愛,激勵更多人。

Emma 的旅程,正是熱情與教育所蘊含的改變力量的明證。在 Tasse Coffee Roastery,我們以能支持像 Emma 這樣的學員、陪伴他們踏上精通咖啡沖煮藝術的旅程為榮。我們期待見證她的熱情,將引領她邁向下一站。