订阅 · Everyday Ritual
永不断货。每月都有新发现。
每月精选两款单一产区 — 一款会员限定批次与一款当季发现。共 400g，按你的冲煮方式研磨，附每月 SCA 冲煮配方卡。全部接单后烘焙，寄送全球。
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每月的仪式，三个步骤。
选择研磨度
原豆、滤泡、法压或意式 — 按你的方式新鲜研磨。
精选与烘焙
每月两款 — 会员限定批次与当季发现 — 接单后烘焙。
冲煮并学习
每月 5 日出货 400g，附 SCA 认证讲师的配方卡。
扣款与发货
什么时候扣款，什么时候发货。
扣款日以您首次订阅的日期为准、每月一次；但发货永远固定在我们共同的批次日——5 日。因此扣款到发货之间的间隔，会依您的扣款日而不同。以下是两个例子：
您会在 8 日被扣款。该月的 5 日已经过了，所以第一箱会在下个月的 5 日发货——之后每个月都会依此模式重复：8 日扣款，下个月 5 日发货。
您会在 2 日被扣款。该月的 5 日还没到，所以仅仅 3 天后、也就是同一个月的 5 日就会发货——之后每个月同样会依此模式重复：2 日扣款，同月 5 日发货。
箱内容
每月，箱里有。
- 两个牛皮纸袋（会员限定批次＋当季发现）
- 共 400g，按你的方式研磨
- 每月 SCA 冲煮配方卡
本月：Colombia Sidra，搭配 Nicaragua Pacamara 或 Ethiopia Gesha Village 其中一款。
近期产区
实际寄出过的选品。
历月选豆
每月箱中，曾有这些。
近几个月的记录 — 每一箱都是两款全新的单一产区，这就是你可以期待的水准。
- 2026.08 会员限定Colombia CGLE Sidra 当季Nicaragua Pacamara or Ethiopia Gesha Village Red berry & caramel sweetness, paired with jasmine-floral or honeyed tropical fruit
- 2025.06 会员限定Ethiopia Gesha Village Chaka 当季Colombia El Paraiso Lychee Jasmine & stone fruit · lychee sweetness
- 2025.05 会员限定Kenya Karinga Kiambu AA 当季Yunnan Wine Yeast Fermentation Blackcurrant · winey & round
- 2025.04 会员限定Nicaragua San José Pacamara 当季Ethiopia Guji Shakiso Bergamot · floral black tea
为你精选的是
「每月两款，我以教学时相同的标准挑选 — 质地、甜感，以及那一杯想说的故事。这不只是咖啡，而是每月一堂课。」
2026年8月
这个月的箱子，以及冲煮方式。
本月的会员限定批次是 Colombia Sidra；季节限定则会收到 Nicaragua Pacamara 或 Ethiopia Gesha Village 其中一款 — 以下是我们 SCA 认证讲师为每款豆设计的冲煮建议。
Colombia Sidra
水洗・海拔1,750m — 红莓、柑橘、焦糖、花香尾韵
手冲92–94°C・比例1:16・中细研磨。Sidra 释放甜感很快，快速均匀注水能冲出干净、如茶般清爽的一杯。
意式18g 入、45g 出（1:2.5）、约28秒。较长的比例能缓和酸感，让焦糖般的甜感更突出。
Nicaragua Pacamara
水洗・黄色帕卡玛拉 — 热带水果、蜂蜜、柑橘、饱满醇厚度
手冲93–95°C・比例1:15・中粗研磨。较大的豆粒需要稍粗的研磨才能均匀萃取，保留果香同时让醇厚度更丰富。
意式18g 入、38g 出（1:2.1）、约27秒。较短的比例更能展现 Pacamara 特有的蜂蜜感醇厚度。
Ethiopia Gesha Village
日晒・Chaka — 茉莉、核果、如酒般风味，香气极为突出
手冲90–92°C・比例1:16・中细研磨，闷蒸30–45秒。日晒处理容易因过度萃取而变得浑浊，放慢速度、温柔冲煮才能保留干净的花香。
意式老实说，这款豆更适合手冲，意式的压力容易让香气变得浑浊。若仍想尝试：18g 入、40g 出，缩短萃取时间。
订阅者的话
每月，冲得更好。
「每月的配方卡，让我的冲煮功力大跃进。」
「最期待收到自己不会选的产区。」
「不管何时送到，总是新鲜。」
Really nice café with a very pleasant atmosphere. The pour-over coffee was amazing, clearly made with care and tasted excellent.
The coffee is definitely worth it and the people were super friendly… and did I mention that the coffee was amazing?
Lovely artisan coffee in Shinjuku — a must visit. Their speciality beans are the best; really an oasis in Shinjuku.
开启你的 Everyday Ritual。
两款产区、400g、为你研磨 — 每月¥5,000，寄送全球。