从新手到咖啡鉴赏家:一位马来西亚学员在日本的 SCA 课程之旅

2024 年 1 月,一位满怀抱负、来自马来西亚的学员,在我们位于日本的咖啡学校展开了一段足以改变人生的旅程。怀抱着开设自己咖啡馆的梦想,他从精品咖啡协会(SCA)课程的基础支柱开始学起——这套课程以其全面的内容与英语授课而享有盛名。

以 SCA 基础课程掌握核心要领

他的求学冒险始于「咖啡入门」——这门课程旨在点燃热情,并拓展对全球咖啡产业的认识。从丰富的历史,到咖啡豆复杂的生命周期,而这一切,仅仅是个开端。

接着,这位学员全心投入「冲煮基础」课程,在这里,水与咖啡的奇妙化学被一一唤醒。他在此学习了冲煮完美一杯背后的技巧与原理——这对每一位有志的咖啡师而言,都是不可或缺的关键能力。

与此同时,他也钻研「咖啡师基础」,精通了浓缩咖啡的萃取、奶泡的打发,以及在咖啡馆现场出类拔萃所必需的关键服务技巧。

「感官基础」是他清单上的下一站,磨练了他的味觉,并教会他风味与香气的细微差异,以及咖啡品鉴之艺。

为这段基础之旅划下句点的「烘焙基础」,则让他得以理解烘焙的流程,释放出深藏于生豆之中的风味。

离梦想更近一步

到了 2024 年 3 月,这位学员不仅汲取了 SCA 基础课程的丰富知识,更回到课堂,以中级程度的培训进一步深化自己的专业。随着每一门课程的积累,他为自己的咖啡专业筑起了坚实的根基,也一步步迈向他的创业梦想。

为何选择我们的日本 SCA 咖啡课程?

我们位于日本的 SCA 咖啡课程,是亚洲咖啡教育的一座灯塔。我们引以为傲的,是提供专为国际学员设计的英语授课课程,让优质的咖啡教育人人皆可触及。

这位马来西亚学员的投入,正是我们 SCA 课程潜力的最佳写照——为咖啡爱好者铺就一条将热情化为职业的道路。

加入我们咖啡卓越的传承

是否也燃起了书写自己咖啡故事的念头?我们位于日本的 SCA 认证课程,正是您的起跑线。对于那些梦想投身咖啡事业——从一颗豆到一杯咖啡——的人们,我们的大门始终敞开。欢迎莅临,如同我们那位成功的马来西亚学员一般,从基础课程起步,循序渐进地修习我们的中级课程。

立即报名,就在这片日本熙来攘往的咖啡风潮核心,展开您迈向咖啡鉴赏家、以及未来咖啡馆主人的旅程。