Tasseでコーヒーを学ぶ理由

コーヒー教育における確かなリーダーシップ

東京のTasse Coffee Roasteryは、香港随一のコーヒー教育機関として知られる姉妹店の伝統を受け継いでいます。過去3年間で18,000人を超える受講生が私たちの門をくぐり、卓越した実績とコーヒーの専門家を育てる評価を築いてきました。

SCAコースにTasse Coffeeを選ぶ受講生は、熟練したプロフェッショナルの系譜に加わり、コーヒー業界で最も優れた人材を育ててきた確立されたカリキュラムの恩恵を受けます。

培われた世界水準の専門性

香港、韓国、日本とコーヒーの道を歩んできたWing Yuenの指導のもと、Tasse Coffee Roasteryは世界の知見に裏打ちされた独自のコーヒー教育を提供します。異なるコーヒー文化から得たWing Yuenの多彩な経験と技術が一つに結ばれ、受講生に豊かで他に類を見ない学びの体験をもたらします。その専門性はカリキュラムを高めるだけでなく、多文化的なコーヒー教育を東京の中心へと届けます。

没入できる学びの環境

Tasse Coffee Roasteryでは、学びは従来の教室を超えていきます。受講生は、プロ仕様の機材を一式そろえた営業中のコーヒーショップ兼ロースタリーの活気ある空気に身を浸します。この実環境が、プロのバリスタやロースターとしての挑戦とやりがいを再現するハンズオンの体験を可能にします。営業中の現場で学ぶということは、ただコーヒーの淹れ方を覚えるのではなく、本物のお客様と本物のビジネスのニーズに応える技術を身につけ、コーヒー業界で活躍する力を養うということです。