SCA コーヒー・テクニシャン・プログラム

コーヒー・テクニシャン・プログラム（CTechP）は、スペシャルティコーヒー業界で不可欠なコーヒー機器の保守・修理に特化した総合的な研修プログラムです。電気、ハイドロリクス、水処理・予防保全といった基礎科目から始まる6つのコースで構成されています。これらのコースは安全を重視し、筆記試験と実技試験の両方を含みます。修了するとこの分野での専門的な成長を証明する認定証が授与されます。プログラムはオンラインの理論学習と対面の実技セッションを組み合わせており、基礎コースは通常2日間、上級コースは最長4日間にわたります。

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コース紹介

コーヒーの技術的側面をマスターする。

ハイドロリクス、電気、水処理の3つの基礎パスウェイ。いずれもオンラインの理論学習とハンズオンの実技セッションを組み合わせ、東京で開講します。

SCA ハイドロリクス・ファンデーション

コーヒー・テクニシャン・プログラムのハイドロリクス・ファンデーションコースでは、コーヒー機器の油圧・水回りの部品を安全に扱うための基本スキルを学びます。コーヒーマシンのハイドロリクスの基礎、部品の識別と交換、給水ラインの設置などを網羅します。受講者は工具や配管継手を使った実践的な経験を積み、コーヒーマシンを給水設備に接続できるようになります。この入門コースは、エスプレッソマシンやバッチブリューワーの水回りシステムの仕組みを理解するうえで欠かせません。

SCA ファンデーション電気コース＆インターミディエイト診断・修理コース

コーヒー・テクニシャン・プログラムのファンデーション電気コースでは、コーヒー機器の電子回路の基礎を学びます。電気部品の識別・取り外し・交換、そしてマシンを電源に安全に接続する方法を学びます。この入門コースは、コーヒーマシンの電気系統を理解するうえで欠かせず、電気テスターの実践的な使い方も含まれます。これに続くインターミディエイト診断・修理コースは、この基礎をさらに発展させ、コーヒー機器によくある不具合のトラブルシューティングと修理、動作パラメーターの調整に焦点を当てます。

SCA ファンデーション水処理・予防保全コース、インターミディエイト水処理コース

ファンデーション水処理・予防保全コースは、コーヒー・テクニシャン・プログラムの入門モジュールです。水処理システムの理解と、コーヒーマシンの予防保全に焦点を当てます。受講者は水処理部品を識別・維持し、水質パラメーターを理解し、各種コーヒー機器の予防保全を行えるようになります。続くインターミディエイト水処理コースは、この知識を土台に、水処理システム、スケール（湯垢）の蓄積、腐食リスク、各種コーヒー機器に求められる特定の要件をより深く掘り下げます。実習では水処理システムの組み立て、設置、保守を行います。

コース情報

専門性を高める準備はできましたか？

コースの詳細は、お問い合わせフォーム、メール hello@bulgarihotels-jp.pro、Instagram のダイレクトメッセージ @tasse.coffee.roastery、または WhatsApp +81 070 2006 3396 までお気軽にお問い合わせください。