{"product_id":"honduras-coe-2025-parainema-6-el-laurel-washed","title":"ホンジュラス COE 2025 Parainema #6 — El Laurel(ウォッシュド)","description":"\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"376\"\u003eなぜ\u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"124\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003eがこの国を象徴する品種となったのか——それを物語る、カップ・オブ・エクセレンス受賞のホンジュラス。\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"192\"\u003eEl Laurel 農園\u003c\/strong\u003e(\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"219\"\u003eEl Paraíso、1,400m\u003c\/strong\u003e)の生産者\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"263\"\u003eGerson Neptalí Ramírez Chávez\u003c\/strong\u003e氏が、\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"310\"\u003eParainema部門で6位\u003c\/strong\u003eを、\u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"349\"\u003eホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンス2025\u003c\/strong\u003eにて\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"373\"\u003eスコア:87.15\u003c\/strong\u003eで獲得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"551\"\u003eカップでは、明るくジューシーな構造とシルキーなテクスチャーが期待できます——前半にストーンフルーツの甘さ、中盤に柑橘のきらめき、そして穏やかなブラウンスパイスのフィニッシュが長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"553\" data-end=\"568\"\u003eカッププロファイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"632\"\u003eピーチ、ストーンフルーツ、オレンジ、ライム、ブラウンスパイス、ブラウンシュガー\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"632\" data-end=\"635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"680\"\u003eシルキーな口当たり • ジューシー • 長い余韻\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"682\" data-end=\"691\"\u003eストーリー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"719\"\u003eカップ・オブ・エクセレンス(COE)\u003c\/strong\u003eは、コーヒーの世界で最も尊敬される品質コンペティションの一つです。2025年、ホンジュラスは3つの品種カテゴリー——\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"895\"\u003eトラディショナル \/ Parainema \/ エキゾチック\u003c\/strong\u003e——にわたって出品ロットを評価し、\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"925\"\u003e87+\u003c\/strong\u003eを獲得したロットだけがCOEの称号を得ました。このEl Laurelのロットは、クリーンなウォッシュドの透明感と、爽やかなスパイス-柑橘のキャラクターで、\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"994\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003e部門で際立っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1073\" data-end=\"1105\"\u003e品種について:Parainema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1119\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003eはホンジュラスで開発され(\u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1177\"\u003e2004年にIHCAFEがリリース\u003c\/strong\u003e)、強い耐性と生産性で知られるSarchimor 系の選抜品種です——困難な病害圧の中でも農家を支えながら、なお際立った高得点のカップ品質をもたらします。このロットは、Parainemaの最良の一面を見せてくれます:\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1470\"\u003e明るい柑橘、ストーンフルーツの甘さ、そしてエレガントなスパイス\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1473\" data-end=\"1521\"\u003e抽出ノート  \u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1522\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1600\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1613\"\u003eフィルター:\u003c\/strong\u003e クリーンでジューシー、きらめく柑橘と長い甘さ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1673\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1688\"\u003eエスプレッソ:\u003c\/strong\u003e ブラウンシュガーの甘さ + 明るいオレンジ\/ライム、シルキーなフィニッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1766\"\u003eこんな方に:\u003c\/strong\u003e 構造・透明感、そして洗練されたスパイシーな余韻を備えた、果実感のあるウォッシュドコーヒーがお好きな方に\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1853\" data-end=\"1871\"\u003eコーヒーの詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1872\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1872\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1897\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1886\"\u003e国:\u003c\/strong\u003e ホンジュラス\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1900\" data-end=\"1911\"\u003e地域:\u003c\/strong\u003e El Paraíso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1948\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1936\"\u003e農園:\u003c\/strong\u003e El Laurel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1949\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"1996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1964\"\u003e生産者:\u003c\/strong\u003e Gerson Neptalí Ramírez Chávez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1997\" data-end=\"2021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1999\" data-end=\"2021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1999\" data-end=\"2012\"\u003e標高:\u003c\/strong\u003e 1,400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2022\" data-end=\"2048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2036\"\u003e品種:\u003c\/strong\u003e Parainema\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2049\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2051\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2051\" data-end=\"2063\"\u003eプロセス:\u003c\/strong\u003e ウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2091\"\u003e受賞歴:\u003c\/strong\u003e ホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンス2025 — Parainema部門 \u003cstrong data-start=\"2145\" data-end=\"2159\"\u003e#6 (87.15)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ 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