{"product_id":"ethiopia-guji-shakiso-village","title":"エチオピア ゲシャ・ヴィレッジ チャカ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの度、\u003cb\u003eEthiopia Gesha Village Chaka Natural\u003c\/b\u003eをご紹介できることを大変嬉しく思います。エチオピア南西部\u003cb\u003eBench Maji\u003c\/b\u003e地区の豊かな森に抱かれた、名高い\u003cb\u003eGesha Village Estate\u003c\/b\u003eが生み出す、まさに格別なコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGesha Village Estateについて:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAdam Overton\u003c\/b\u003e氏と妻\u003cb\u003eRachel Samuel\u003c\/b\u003e氏が一から築き上げたGesha Village Estateは、ゲシャ種発祥の地に隣接しています。この農園の土地は、幾世紀にもわたり森の守り手であった先住民\u003cb\u003eMe'en\u003c\/b\u003eの人々によって、古くから護られてきました。オーナーたちは深い対話と相互の敬意を重ねながらMe'enのコミュニティと協働し、環境保全と雇用創出を大切にしながら農園を育ててきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e品質とサステナブルな取り組みへの揺るぎない姿勢が、Gesha Village Estateを国際的な名声へと押し上げました。同農園はエチオピア屈指のコーヒーを生み出すこと、そして同国におけるマイクロロット生産の先駆けとして、世界中のバリスタやロースターを魅了しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eゲシャ種との出会い:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eドキュメンタリー映画の制作をきっかけにこの地に魅せられたAdamとRachelは、農園から約20キロメートルほど離れた\u003cb\u003eGori Gesha Forest\u003c\/b\u003eへの探検へと旅立ちました。\u003cb\u003eジャスミン\u003c\/b\u003eの魅惑的な香りに包まれながら、二人はゲシャ種本来の原生地を発見したのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e二人はさまざまな野生のコーヒーの木から種子を集め、試験栽培のために六つの品種を選びました。長年にわたる献身と研鑽の末、三つの卓越した品種へと絞り込まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGori Gesha\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGesha 1931\u003c\/b\u003e:外観、カッププロファイル、遺伝的特徴において、本来のゲシャに極めて近い品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eIllubabor Forest\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e精製方法:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのコーヒーは\u003cb\u003eナチュラル\u003c\/b\u003e製法で精製されています。完熟したチェリーを丁寧に手摘みし、\u003cb\u003eアフリカンベッド\u003c\/b\u003eの上で天日乾燥させます。これはコーヒー本来のフルーティーな個性を引き立て、複雑な風味を形づくる、エチオピアの伝統的な技法です。精製における細部への徹底したこだわりが、一杯の最高品質を約束します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eフレーバープロファイルの特徴:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフローラルノート:\u003c\/b\u003e 高品質なゲシャに特徴的な、際立つ\u003cb\u003eジャスミン\u003c\/b\u003eと\u003cb\u003eシトラスの花\u003c\/b\u003eのアロマ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフルーツのフレーバー:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eピーチ\u003c\/b\u003eや\u003cb\u003eアプリコット\u003c\/b\u003eといった甘い\u003cb\u003eストーンフルーツ\u003c\/b\u003eに、鮮やかな\u003cb\u003eシトラス\u003c\/b\u003eのノートが重なり、爽やかな味わいをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eハニーとブラックティーの余韻:\u003c\/b\u003e ほのかな\u003cb\u003eハニー\u003c\/b\u003eの甘みが加わり、\u003cb\u003eブラックティー\u003c\/b\u003eのノートがコーヒーに深みと複雑さを与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシルキーな口当たり:\u003c\/b\u003e なめらかで\u003cb\u003e紅茶のようなボディ\u003c\/b\u003eが、飲む歓びをいっそう高めます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eコーヒー名:\u003c\/b\u003e Ethiopia Gesha Village Chaka Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e産地:\u003c\/b\u003e Gesha Village Estate, Bench Maji Zone, Southwestern Ethiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品種:\u003c\/b\u003e Gori Gesha, Gesha 1931, Illubabor Forest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e精製方法:\u003c\/b\u003e ナチュラル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e標高:\u003c\/b\u003e 1,900 – 2,000 meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e乾燥方法:\u003c\/b\u003e アフリカンベッドでの天日乾燥\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e推奨焙煎度:\u003c\/b\u003e Medium to Full City\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e栽培:\u003c\/b\u003e シェードグロウン(日陰栽培)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eパッケージ:\u003c\/b\u003e 30 kg 真空パック\u003c\/p\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ コーヒー豆のまま","offer_id":47181910278427,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ 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