{"title":"シングルオリジン","description":"\u003cp\u003eシングルオリジンのスペシャルティコーヒー。各ロットは単一の農園・地域から、東京の焙煎所で焙煎し、その個性を引き出します。華やかなウォッシュド、果実味あふれるナチュラル、希少なマイクロロットまで——SCA 認定チームが厳選・カッピングしています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ethiopia-guji-shakiso-village","title":"エチオピア ゲシャ・ヴィレッジ チャカ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの度、\u003cb\u003eEthiopia Gesha Village Chaka Natural\u003c\/b\u003eをご紹介できることを大変嬉しく思います。エチオピア南西部\u003cb\u003eBench Maji\u003c\/b\u003e地区の豊かな森に抱かれた、名高い\u003cb\u003eGesha Village Estate\u003c\/b\u003eが生み出す、まさに格別なコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGesha Village Estateについて:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAdam Overton\u003c\/b\u003e氏と妻\u003cb\u003eRachel Samuel\u003c\/b\u003e氏が一から築き上げたGesha Village Estateは、ゲシャ種発祥の地に隣接しています。この農園の土地は、幾世紀にもわたり森の守り手であった先住民\u003cb\u003eMe'en\u003c\/b\u003eの人々によって、古くから護られてきました。オーナーたちは深い対話と相互の敬意を重ねながらMe'enのコミュニティと協働し、環境保全と雇用創出を大切にしながら農園を育ててきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e品質とサステナブルな取り組みへの揺るぎない姿勢が、Gesha Village Estateを国際的な名声へと押し上げました。同農園はエチオピア屈指のコーヒーを生み出すこと、そして同国におけるマイクロロット生産の先駆けとして、世界中のバリスタやロースターを魅了しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eゲシャ種との出会い:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eドキュメンタリー映画の制作をきっかけにこの地に魅せられたAdamとRachelは、農園から約20キロメートルほど離れた\u003cb\u003eGori Gesha Forest\u003c\/b\u003eへの探検へと旅立ちました。\u003cb\u003eジャスミン\u003c\/b\u003eの魅惑的な香りに包まれながら、二人はゲシャ種本来の原生地を発見したのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e二人はさまざまな野生のコーヒーの木から種子を集め、試験栽培のために六つの品種を選びました。長年にわたる献身と研鑽の末、三つの卓越した品種へと絞り込まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGori Gesha\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGesha 1931\u003c\/b\u003e:外観、カッププロファイル、遺伝的特徴において、本来のゲシャに極めて近い品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eIllubabor Forest\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e精製方法:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのコーヒーは\u003cb\u003eナチュラル\u003c\/b\u003e製法で精製されています。完熟したチェリーを丁寧に手摘みし、\u003cb\u003eアフリカンベッド\u003c\/b\u003eの上で天日乾燥させます。これはコーヒー本来のフルーティーな個性を引き立て、複雑な風味を形づくる、エチオピアの伝統的な技法です。精製における細部への徹底したこだわりが、一杯の最高品質を約束します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eフレーバープロファイルの特徴:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフローラルノート:\u003c\/b\u003e 高品質なゲシャに特徴的な、際立つ\u003cb\u003eジャスミン\u003c\/b\u003eと\u003cb\u003eシトラスの花\u003c\/b\u003eのアロマ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフルーツのフレーバー:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eピーチ\u003c\/b\u003eや\u003cb\u003eアプリコット\u003c\/b\u003eといった甘い\u003cb\u003eストーンフルーツ\u003c\/b\u003eに、鮮やかな\u003cb\u003eシトラス\u003c\/b\u003eのノートが重なり、爽やかな味わいをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eハニーとブラックティーの余韻:\u003c\/b\u003e ほのかな\u003cb\u003eハニー\u003c\/b\u003eの甘みが加わり、\u003cb\u003eブラックティー\u003c\/b\u003eのノートがコーヒーに深みと複雑さを与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシルキーな口当たり:\u003c\/b\u003e なめらかで\u003cb\u003e紅茶のようなボディ\u003c\/b\u003eが、飲む歓びをいっそう高めます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eコーヒー名:\u003c\/b\u003e Ethiopia Gesha Village Chaka Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e産地:\u003c\/b\u003e Gesha Village Estate, Bench Maji Zone, Southwestern Ethiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品種:\u003c\/b\u003e Gori Gesha, Gesha 1931, Illubabor Forest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e精製方法:\u003c\/b\u003e ナチュラル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e標高:\u003c\/b\u003e 1,900 – 2,000 meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e乾燥方法:\u003c\/b\u003e アフリカンベッドでの天日乾燥\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e推奨焙煎度:\u003c\/b\u003e Medium to Full City\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e栽培:\u003c\/b\u003e シェードグロウン(日陰栽培)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eパッケージ:\u003c\/b\u003e 30 kg 真空パック\u003c\/p\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ コーヒー豆のまま","offer_id":47181910278427,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47162204946715,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":47181903692059,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ コールドブリュー用 挽きたて","offer_id":47181903724827,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ コーヒー豆のまま","offer_id":47181910311195,"sku":"","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47162204979483,"sku":"","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003eクロップ:2023年7月入荷\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e乾燥:アフリカンベッド\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eグレード:AA\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ:AA スタンダード\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培 \u0026amp; 農薬の使用:シェードグロウン(日陰栽培)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTasse Coffee Roastery では、焙煎後に豆を「熟成(エイジング)」させることで、風味と香りを高めると考えています。当店の豆は焙煎から14日以内に発送いたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ コーヒー豆のまま","offer_id":47444057686299,"sku":"","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47444057719067,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":47444057751835,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":47444057784603,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ コーヒー豆のまま","offer_id":47444057817371,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47444057850139,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":47444057882907,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":47444057915675,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/6376\/1691\/files\/KenyaAA.webp?v=1731491808"},{"product_id":"yunnan-wine-yeast-fermentation","title":"雲南 ワインイースト発酵","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e産地:\u003c\/b\u003e 中国 雲南省 保山\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e農園:\u003c\/b\u003e Cong Gang Coffee Farm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e品種:\u003c\/b\u003e Catimor\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e標高:\u003c\/b\u003e 1,520 – 1,600 メートル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e精製方法:\u003c\/b\u003e ワインイースト発酵によるナチュラルプロセス\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eスクリーンサイズ:\u003c\/b\u003e ≥14#\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e含水率:\u003c\/b\u003e 11.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eテイスティングノート:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eアロマ:\u003c\/b\u003e 豊かなウイスキーボンボン\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eフレーバー:\u003c\/b\u003e ワインのような奥行きを伴うカシスの甘み\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口当たり:\u003c\/b\u003e 豊かなコクと滑らかさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eアフターテイスト:\u003c\/b\u003e ワインとダークフルーツの余韻が長く続く\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e説明:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e雲南省北部に位置する保山は、高品質なコーヒー生産で知られています。\u003cb\u003eCong Gang Coffee Farm\u003c\/b\u003e から届いたこの限定ロットは、革新的な精製技術と、生産者とコーヒー職人との緊密な協働の賜物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e独自の精製方法:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e農園と直接連携し、厳選した \u003cb\u003eワインイースト\u003c\/b\u003e を用いる特別なナチュラルプロセスを導入しました。その工程は以下のとおりです:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e1.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e酵母の活性化:\u003c\/b\u003e 純水でワインイーストを活性化させ、発酵の準備を整えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e2.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e発酵:\u003c\/b\u003e 洗浄後、コーヒーチェリーを水に浸し、食品グレードのステンレスタンクに密閉します。これにより、管理された発酵環境が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e3.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eモニタリング:\u003c\/b\u003e 気候、温度、湿度、そして農園固有の条件に応じて発酵時間を調整し、目指す風味プロファイルを実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e風味プロファイル:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eホットブリュー:\u003c\/b\u003e 高い温度では、\u003cb\u003eウイスキーボンボンの豊かなアロマ\u003c\/b\u003e が立ちのぼり、深く凝縮した甘みが寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e冷めていくにつれて:\u003c\/b\u003e コーヒーが冷めるにつれ、\u003cb\u003eカシスの甘酸っぱい風味\u003c\/b\u003e が際立ち、爽やかなコントラストを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e全体の体験:\u003c\/b\u003e 味わいの最初から最後まで、一貫した \u003cb\u003eワインのような奥行きと複雑さ\u003c\/b\u003e が感じられ、洗練された重層的な風味の旅をお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ 丸ごと豆","offer_id":47579678572827,"sku":"","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100グラム \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47579678605595,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":47579678638363,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":47579678671131,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 丸ごと豆","offer_id":47579678703899,"sku":"","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":47579678736667,"sku":"","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":47579678769435,"sku":"","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":47579678802203,"sku":"","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/6376\/1691\/files\/Yunan-Wine-Fermentation.webp?v=1730206477"},{"product_id":"nicaragua-san-jose-yellow-pacamara-washed","title":"ニカラグア San Jose イエロー・パカマラ ウォッシュド","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"139\"\u003eアパナス湖\u003c\/strong\u003eを見下ろす雄大な断崖、\u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"174\"\u003eニカラグア・ヒノテガ県リプルロ(標高1,400m)\u003c\/strong\u003eに位置する San José は、\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"231\"\u003eMierisch Family\u003c\/strong\u003e を代表する農園です。湖面が反射する光が日照時間を一日を通して延ばし、涼やかな風と肥沃な火山灰土壌が独特のマイクロクライメイトを生み出します——甘み、クリアさ、そして生き生きとした酸味を育むのに理想的な環境です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"676\"\u003eカップに広がるこの\u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"468\"\u003eイエロー・パカマラ\u003c\/strong\u003eは、豊潤でエキゾチック。立ち上がる\u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"517\"\u003eトロピカルフルーツとマンゴー\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"549\"\u003eオレンジのような明るさ\u003c\/strong\u003e、そして余韻に残る\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"581\"\u003eダークチョコレートの奥行き\u003c\/strong\u003e。まろやかな口当たりと長い後味が、表情豊かでありながら、どこか心安らぐ一杯に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"695\"\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"695\" data-end=\"698\"\u003eトロピカルフルーツ • マンゴー • オレンジ • ダークチョコレート • 酒石酸の酸味\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eまろやかな口当たり • 長い余韻 • エキゾチック\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"827\"\u003eコーヒー詳細\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"830\" data-end=\"1051\"\u003e\n\u003cli data-start=\"830\" data-end=\"851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"851\"\u003e産地:ニカラグア\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"852\" data-end=\"882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"882\"\u003e地域:Lipululo, Jinotega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"883\" data-end=\"901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"901\"\u003e農園:San José\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"902\" data-end=\"949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"949\"\u003e生産者:Mierisch Family (Fincas Mierisch)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"950\" data-end=\"970\"\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"970\"\u003e標高:1,400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"999\"\u003e品種:イエロー・パカマラ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1000\" data-end=\"1019\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1019\"\u003e精製:ウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1020\" data-end=\"1051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1051\"\u003eパッケージ:30kg 真空パック\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1075\"\u003e精製のこだわり\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1075\" data-end=\"1078\"\u003eチェリーは丁寧にハンドソートし、すぐにパルピング。その後、条件に応じて\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1170\"\u003e約36時間\u003c\/strong\u003eほど発酵させてから水洗します。乾燥は徹底した水分管理ときめ細かな攪拌で行い、均一でクリーンな仕上がりを目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1325\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1358\"\u003eおすすめの抽出(ブリューイング)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1361\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1434\"\u003eフィルター:ライト〜ミディアムで、トロピカルなクリアさとオレンジの煌めきを引き立てて\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1435\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1512\"\u003eエスプレッソ:ミディアムで、チョコレートに支えられたトロピカルな甘みとまろやかなボディを\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ 丸ごと豆","offer_id":48326299123995,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":48326299156763,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ エスプレッソ用 挽きたて","offer_id":48326299189531,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":48326299222299,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 丸ごと豆","offer_id":48326299255067,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":48326299287835,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ エスプレッソ用 挽きたて","offer_id":48326299320603,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":48326299353371,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/6376\/1691\/files\/Nicaraguapacamara.jpg?v=1765770395"},{"product_id":"colombia-el-paraiso-lychee","title":"コロンビア エルパライソ ライチ","description":"\u003ch2 id=\"coffee-profile-colombia-el-paraiso-lychee\" class=\"mb-2 mt-6 text-base font-[500] first:mt-0 md:text-lg dark:font-[475] [hr+\u0026amp;]:mt-4\"\u003eコーヒープロファイル:コロンビア エルパライソ ライチ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003e産地:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e生産者:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDiego Samuel Bermúdez, Finca El Paraíso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCastillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e標高:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1,750–1,950m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e精製:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eダブルアナエロビック・ウォッシュド、サーマルショック\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[500] first:mt-0 dark:font-[475]\"\u003eテイスティングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-textOff list-disc\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003e主な風味:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eライチ、ピーチ、アプリコット、そして鮮やかでジューシーな果実感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003eアロマ:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e金木犀やジャスミンを思わせる繊細なフローラルノートに、甘いバニラが寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003eその他のニュアンス:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eほのかなストロベリーや赤い果実の余韻、クリーミーでシロップのようなボディ、長く残る甘いフィニッシュは、焙煎や抽出によって紅茶、りんご、パッションフルーツ、キャラメルを思わせることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003e酸味:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e明るくリンゴ酸的で、鮮やかなフルーツポンチのトーンを支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003e口当たり:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e優雅でなめらか、紅茶のような舌触りに、持続する洗練された余韻\u003ca href=\"https:\/\/obtr-coffee.com\/en-de\/products\/el-paraiso-lychee\" aria-label=\"El Paraiso Lychee [Lychee \u0026amp; osmanthus]\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.glitchcoffee.com\/products\/new-colombia-cauca-el-paraiso-lychee\" aria-label='【NEW】Colombia Cauca El Paraiso \"Lychee\" - グリッチコーヒー' data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/haikucoffee.thebase.in\/items\/106963501\" aria-label=\"《NEW》200g • COLOMBIA EL PARAISO LYCHEE (DOUBLE ...\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/stereocoffee.com\/products\/colombia-el-paraiso-lychee-peach\" aria-label=\"Colombia - El Paraiso Lychee Peach - Stereo Coffee Roasters\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kielocoffee.shop\/items\/675928ddea3b83039e86b271\" aria-label=\"Colombia El Paraiso Lychee 100g - KIELO COFFEE\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nucleuscoffee.com\/en\/products\/finca-el-paraiso\" aria-label=\"Finca El Paraíso - Double Anaerobic Coffee\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.jacoffee.com\/products\/24kg-bag-of-colombian-finca-el-paraiso-lychee-peach-washed-wholesale\" aria-label=\"Lychee Peach Coffee by Diego Bermudez – Finca El Paraíso\" data-state=\"closed\" class=\"mr-[2px] citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[500] first:mt-0 dark:font-[475]\"\u003eプロセスとストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eFinca El Paraíso のライチ・ロットを際立たせているのは、画期的な\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eダブルアナエロビック発酵\u003c\/strong\u003eです。これはコーヒーの木のカスカラ、ミューシレージ、コーヒーフラワーの抽出物、そして特定の酵母株から生み出された独自の発酵カルチャーを用いるもので——実際のライチやその他の果実は一切加えていません。発酵後、豆は独自のサーマルショック処理——熱湯と冷水で順に洗う——を経て複雑な風味を閉じ込め、その後、深みとクリーンさのために温度と湿度を管理した環境で丁寧に乾燥されます\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.redroostercoffee.com\/products\/colombia-el-paraiso-lychee\" aria-label=\"Colombia El Paraiso Lychee Light Roast Single Origin Coffee\" data-state=\"closed\" class=\"mr-[2px] citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003eFinca El Paraíso は、科学に裏打ちされた精製でコロンビアコーヒーの可能性を押し広げることで名高い農園です。生産者の Diego Samuel Bermúdez は、微生物学の専門知識、緻密な発酵管理、そして収穫後の革新を組み合わせ、卓越した香りの複雑さを備えたコーヒーを生み出し、数々の栄誉を獲得するとともに、世界中のスペシャルティコーヒー愛好家に欠かせない存在となっています\u003c\/p\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100g \/ 丸ごと豆","offer_id":50538752508187,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ハンドドリップ／プアオーバー用 挽きたて","offer_id":50538752540955,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":50538752573723,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":50538752606491,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 丸ごと豆","offer_id":50538752639259,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ ハンドドリップ／プアオーバー用 挽きたて","offer_id":50538752672027,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":50538752704795,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":50538752737563,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/6376\/1691\/files\/colombia-lycee.jpg?v=1782545959"},{"product_id":"honduras-coe-2025-parainema-6-el-laurel-washed","title":"ホンジュラス COE 2025 Parainema #6 — El Laurel(ウォッシュド)","description":"\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"376\"\u003eなぜ\u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"124\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003eがこの国を象徴する品種となったのか——それを物語る、カップ・オブ・エクセレンス受賞のホンジュラス。\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"192\"\u003eEl Laurel 農園\u003c\/strong\u003e(\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"219\"\u003eEl Paraíso、1,400m\u003c\/strong\u003e)の生産者\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"263\"\u003eGerson Neptalí Ramírez Chávez\u003c\/strong\u003e氏が、\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"310\"\u003eParainema部門で6位\u003c\/strong\u003eを、\u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"349\"\u003eホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンス2025\u003c\/strong\u003eにて\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"373\"\u003eスコア:87.15\u003c\/strong\u003eで獲得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"551\"\u003eカップでは、明るくジューシーな構造とシルキーなテクスチャーが期待できます——前半にストーンフルーツの甘さ、中盤に柑橘のきらめき、そして穏やかなブラウンスパイスのフィニッシュが長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"553\" data-end=\"568\"\u003eカッププロファイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"632\"\u003eピーチ、ストーンフルーツ、オレンジ、ライム、ブラウンスパイス、ブラウンシュガー\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"632\" data-end=\"635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"680\"\u003eシルキーな口当たり • ジューシー • 長い余韻\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"682\" data-end=\"691\"\u003eストーリー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"719\"\u003eカップ・オブ・エクセレンス(COE)\u003c\/strong\u003eは、コーヒーの世界で最も尊敬される品質コンペティションの一つです。2025年、ホンジュラスは3つの品種カテゴリー——\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"895\"\u003eトラディショナル \/ Parainema \/ エキゾチック\u003c\/strong\u003e——にわたって出品ロットを評価し、\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"925\"\u003e87+\u003c\/strong\u003eを獲得したロットだけがCOEの称号を得ました。このEl Laurelのロットは、クリーンなウォッシュドの透明感と、爽やかなスパイス-柑橘のキャラクターで、\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"994\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003e部門で際立っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1073\" data-end=\"1105\"\u003e品種について:Parainema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1119\"\u003eParainema\u003c\/strong\u003eはホンジュラスで開発され(\u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1177\"\u003e2004年にIHCAFEがリリース\u003c\/strong\u003e)、強い耐性と生産性で知られるSarchimor 系の選抜品種です——困難な病害圧の中でも農家を支えながら、なお際立った高得点のカップ品質をもたらします。このロットは、Parainemaの最良の一面を見せてくれます:\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1470\"\u003e明るい柑橘、ストーンフルーツの甘さ、そしてエレガントなスパイス\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1473\" data-end=\"1521\"\u003e抽出ノート  \u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1522\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1600\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1602\" data-end=\"1613\"\u003eフィルター:\u003c\/strong\u003e クリーンでジューシー、きらめく柑橘と長い甘さ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1673\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1688\"\u003eエスプレッソ:\u003c\/strong\u003e ブラウンシュガーの甘さ + 明るいオレンジ\/ライム、シルキーなフィニッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1766\"\u003eこんな方に:\u003c\/strong\u003e 構造・透明感、そして洗練されたスパイシーな余韻を備えた、果実感のあるウォッシュドコーヒーがお好きな方に\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1853\" data-end=\"1871\"\u003eコーヒーの詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1872\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1872\" data-end=\"1897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1897\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1886\"\u003e国:\u003c\/strong\u003e ホンジュラス\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" 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data-end=\"1368\"\u003eいっそうクリーンで、クリスプで、輪郭のはっきりした\u003c\/strong\u003e一杯を生み出す助けとなります。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1442\"\u003e抽出(おすすめ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1445\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1531\"\u003eフィルター:\u003c\/strong\u003e レモネードのようなきらめき、クリーンなチェリーの甘さ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1604\"\u003eエスプレッソ(モダン):\u003c\/strong\u003e 明るい柑橘のトップに甘いチェリー、きわめてクリーンな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1676\"\u003eコーヒーの詳細\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1676\" 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data-path-to-node=\"18\"\u003e生産者:\u003c\/b\u003e Zerihun Birhanu(Birhanu Dido の息子)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"19\"\u003e官能評価:\u003c\/b\u003e 実験的な精製によって、エチオピアらしい古典的なフローラルプロファイルがさらに引き立てられた、強度の高い一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eアロマ:\u003c\/b\u003e 強いフローラルの香り(オレンジブロッサム)。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eフレーバー:\u003c\/b\u003e ブルーベリーの甘み、トロピカルなグアバ、メロン。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eフィニッシュ:\u003c\/b\u003e 複雑で、クリーンに、長く続く余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"21\"\u003e精製の詳細(ゴールデンハニー):\u003c\/b\u003e ゲデオ・ゾーンの冷涼な気候を活かすために設計された、ハニーとアナエロビック(嫌気性)を橋渡しする精製方法です。\u003c\/p\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"22\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e準備:\u003c\/b\u003e 完熟した赤いチェリーを果肉除去し、ミューシレージ(粘液質)を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e発酵:\u003c\/b\u003e パーチメントを GrainPro バッグに密封し、\u003cb data-index-in-node=\"55\" data-path-to-node=\"22,1,0\"\u003e48時間\u003c\/b\u003e(嫌気性)発酵させます。これにより「ゴールデン」の色合いと複雑な糖の構造が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e乾燥:\u003c\/b\u003e 日陰のアフリカンベッドで\u003cb data-index-in-node=\"46\" data-path-to-node=\"22,2,0\"\u003e24日間\u003c\/b\u003eかけてゆっくりと乾燥させ、水分活性を安定させ、欠点のないクリーンさを確保します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"23\"\u003e栽培情報:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e品種:\u003c\/b\u003e 74112(JARC 選抜品種、Metu-Bishari 由来)。コンパクトな樹形、耐病性、そして明るい酸味で知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003eテロワール:\u003c\/b\u003e 標高2,000m 以上、ガーデンコーヒー(庭先栽培)方式。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ 丸ごと豆","offer_id":51724476809499,"sku":null,"price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ 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ゲイシャは、洗練された「華やか」な体験をもたらします。高標高の火山性土壌で栽培されたこの品種ならではの、際立つエレガンスを見事に捉えた一杯。紅茶を思わせる繊細さと、輝くようなフローラルの強さが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"30\"\u003eジャスミンとカモミール\u003c\/b\u003eの芳醇なブーケが立ちのぼり、やがて\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"108\"\u003eみかん(マンダリンオレンジ)\u003c\/b\u003eや\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"136\"\u003eマスカット\u003c\/b\u003eを思わせる、明るく甘い酸味へと広がります。フローラルな香りと、クリーンでフルーティーな甘さが見事に調和した、洗練されたコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e生産者:Miguel Esteban Ramirez Agurto\u003c\/b\u003e Miguel Esteban Ramirez Agurto は、単なるコーヒー農家ではなく、チリノス・コミュニティを支える柱のような存在です。1976年にこの地区で生まれた Miguel は、1995年からコーヒー栽培を続けてきました。当初はカトゥーラなどの伝統的な品種から始めましたが、品質への飽くなき探求心が珍しい品種への挑戦へと彼を導き、この卓越したゲイシャのロットが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eMiguel は\u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"38\"\u003eLa Prosperidad de Chirinos\u003c\/i\u003e協同組合を率いる中心人物です。卓越性への献身は2019年に彼を世界の舞台へと押し上げ、ボストンで開催された Specialty Coffee Expo にて、組合の800名を超えるメンバーを代表して登壇しました。今日、彼の農園はコミュニティの模範となっており、他の農家に収穫や精製技術の磨き方を教えるインターンシップも受け入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eサステナビリティと土壌の健康\u003c\/b\u003e 標高1,731メートルで育つこのコーヒーは、徹底した無農薬栽培で育てられています。協同組合はこの取り組みを「Pachakushi」を通じて支えています。これは羊の堆肥とコーヒーパルプから有機堆肥を生産する専用施設です。これにより、肥沃な火山性土壌は化学肥料を一切使わずとも、栄養豊かなまま次世代へと持続的に受け継がれていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e基本スペック\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e生産者:\u003c\/b\u003e Miguel Esteban Ramirez Agurto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e協同組合:\u003c\/b\u003e La Prosperidad de Chirinos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e地域:\u003c\/b\u003e ペルー、カハマルカ、チリノス地区\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e標高:\u003c\/b\u003e 1,731 masl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e品種:\u003c\/b\u003e ゲイシャ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精製:\u003c\/b\u003e ウォッシュト(天日乾燥)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e認証:\u003c\/b\u003e JAS 有機、無農薬栽培\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100グラム \/ 丸ごと豆","offer_id":51724478775579,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ ポアオーバー\/ドリップ用に挽きたて","offer_id":51724478808347,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ エスプレッソ用に挽きたて","offer_id":51724478841115,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100グラム \/ コールドブリュー用に挽きたて","offer_id":51724478873883,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 丸ごと豆","offer_id":51724478906651,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 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が支えるボディの上に、白ぶどうの甘さとホワイトワインのニュアンスを重ね、明るいシトラスの広がりと、静かなフローラルの余韻を添えています。バランスのとれた酸が、ゆたかな甘さの上にクリーンに乗り、浅煎りから深煎りまで等しく寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白ぶどう\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eホワイトワイン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシトラス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフローラル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒー情報\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地:\u003c\/strong\u003e Colombia, Tolima — Rio Blanco (El Vino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産エリア:\u003c\/strong\u003e Rio Blanco, Tolima, Colombia — CGLE コミュニティプログラム(El Vino ロット)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種:\u003c\/strong\u003e Typica, Colombia, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eプロセス:\u003c\/strong\u003e ウォッシュド\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e乾燥:\u003c\/strong\u003e 天日乾燥(一部機械乾燥併用)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高:\u003c\/strong\u003e 1,600-1,850m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグレード:\u003c\/strong\u003e Excelso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eクロップイヤー:\u003c\/strong\u003e 2025年10月入荷\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培:\u003c\/strong\u003e 慣行栽培 — 必要に応じて農薬・肥料を使用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tasse Coffee Roastery","offers":[{"title":"100g \/ Whole Beans","offer_id":52074659610907,"sku":"COL-TOL-ELV-100-WB","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ Whole Beans","offer_id":52074659643675,"sku":"COL-TOL-ELV-200-WB","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/6376\/1691\/files\/colombia-cgle-tolima-el-vino-washed_square.png?v=1776499823"}],"url":"https:\/\/bulgarihotels-jp.pro\/ja\/collections\/single-origin.oembed","provider":"Tasse Coffee Roastery","version":"1.0","type":"link"}